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マダガスカル料理

マダガスカル料理_a0018010_15501480.jpg駒沢にある、エリック・ピエールに行って来た。
イタリアンの店だが、シェフがマダガスカルの人なので、裏メニューとしてマダガスカル料理を出してくれるのである。

マダガスカル料理_a0018010_15593682.jpg右の写真はマダガスカル料理の一つ。ひよこ豆と豚肉の煮物である。
マダガスカル料理というのがどういうものなのか全く知らずに行ったのだが、見た目以上に淡泊で日本人にも馴染みやすい料理だった(多少は日本人向けにアレンジしてあるとのことだが、基本的にマダガスカルで食べられているものと大差はないらしい)。

マダガスカル料理_a0018010_160522.jpgもちろん、表のイタリアンも美味しい。これは手長エビのパスタなのだが、皿全体をピザ生地で覆い焼きにしてある。ピザ生地覆い焼き方式はこの店の名物とのことで、非常に人気のあるメニューだそうだ。これで2,520円。
味はもちろん、ボリューム的にも非常に満足度の高い一品だった。2人~3人で丁度いいくらい、1人で行ったらこれ一皿で終わりだと思う。
大人数で行った方が楽しい店だと思うのだが、余り大きな店ではないので5人~6人のグループが限界かも知れない(それ以上になると、テーブルがかなり離れてしまう)。

シェフのエリック・ピエール氏は父親が外交官だった関係で、幼少期を日本で過ごしたとのことで、日本語が堪能である。シェフからマダガスカルの話を色々聞いてみるのも面白いかも。

なお、この店にはハバネロを遙かに凌駕する辛さを誇るマダガスカル唐辛子「サカイ」というものがあるのだが(シェフのお母さんのお手製だそうだ)、辛いもの好きな人は一度挑戦してみるのも一興かと(笑)。
by solcov | 2008-09-14 16:09 | 生活

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