家に帰って何となくテレビをつけてみたら見覚えのある人が。
なんと、下の記事で紹介した本の著者であるところのハン・ボクリョ先生ではないか！

韓国宮廷料理をガッテンしていただこうという企画だったようで、ハン・ボクリョ先生が宮廷料理の奥深い世界を紹介していたのであった。
NHKもなかなか味なことをするものである（笑）。

・・・とこれだけで終わったのでは余りに寂しいので、豆知識を一つ。

『大長今』のハン尚宮の名前は、朝鮮王朝最後の尚宮の一人であり、人間文化財にも選ばれたハン・ヒスン尚宮にちなんで付けられたらしい。

というようなことまで『家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理』には書かれている。
ヨンセンがひっくり返してしまった「牛乳粥」や、チョン尚宮が最高尚宮就任初日に作った「メッチョク」や、「柿でございます」のあの料理や、今週の放送分で出てくる○○○の代わりに○○を使った○○なんかの作り方も載っているのである。
さあ、まだ買っていない人は書店に急ごう（笑）。